澳大利亞淡水龍蝦原產于澳大利亞北部，這種蝦終生生活在淡水中，具有雜食性，且生長速度快。它可以在淡水中自然繁殖和孵化，肉嫩、大以及食用率高。從這些優點中，每個澳洲淡水龍蝦都是完爆小龍蝦。但是小龍蝦已經完成了反擊，那么限制其發展和成長的原因是什么呢？

1、澳大利亞淡水龍蝦種子產量有限，繁殖量低

盡管澳洲淡水龍蝦具有耐氧性低和適應性強的優點，但與其他蝦相比，其繁殖率很低。一般來講每只雌蝦每年可繁殖3次，每只產卵500-600個卵，它可以孵出約300尾1厘米大小的蝦苗。

2、缺乏理論研究和耕種主要依靠經驗。

目前，澳大利亞具有一定規模的淡水龍蝦苗很少。在珠江三角洲地區，該物種主要在土池中養殖，此外，在現場還存在自相殘殺和競爭的行為，以及目前沒有專用的飼料，對營養數據的理論支持也很少。

3、定位高端

澳洲淡水龍蝦由于人工養殖量的很少，導致澳洲淡水龍蝦產品的成為了一種在眾多水產品中的高端食材。

4、可替代性低

澳洲淡水龍蝦相比于其他淡水蝦類出肉率更高，不僅容易為小龍蝦和其他蝦類消費者所接受，而且還能成為高端替代消費品。

看完這些，你知道澳洲淡水龍蝦的產量為什么上不去了吧。安徽品豪農業科技有限公司擁有國內的育苗基地、先進的養殖技術性人才和精深加工，本著讓新一代小龍蝦成為百姓餐桌上一道必吃的綠色健康美食的使命。

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